Kan man bli annat än pigg och glad av att se dessa underbara färger, man behöver knappt äta grönsakerna för att få i sig vitaminerna... Av dessa glädjespridare blev det en thaigryta. Jag wokade strimlat kycklingkött som jag kryddade med lite peppar. När det fått yta lade jag över det i en skål och wokade en röd paprika i bitar, två gula lökar i klyftor och ett paket bönor. Efter några minuter tillsatte jag kycklingen, en burk cocosmjölk, 4 limeblad, 2 hönsbuljongtärningar, ca 2 tsk fisksås, ca 2-3 tsk röd currypasta och lät det hela puttra i några minuter. Serveras med ris!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar