Favoritkesoplättar!

Jag har provat ett par olika varianter av dessa små raringar och detta är receptet på mina absoluta favoriter.

ca 8-9 st

2 ägg

250g keso

2 msk dinkelmjöl

1 msk fryst dill

1 dl frysta tinade urkramade räkor

aromatkrydda

salt och peppar

parmesanost

Blanda keso, mjöl, ägg, räkor, dill och kryddor. Häll rikligt med solrosolja i ett varmt teflonjärn. Klicka ut matskedsstora plättar i järnet och stek på medelvärme. Första sidan får stekas i några minuter för annars går de lätt sönder, prova dig fram. När du vänt dem river du parmesanost över dem som får smälta medans andra sidan steks. Ååååh så goda de är!!!!!!!!!!!

Sötaste påskkärringarna!

Idag var det påskfest på dagis och Tintin ville vara påskkärring ( delvis... ingen utklädnad bara lite smink och ett huckle). Spencer vägrade!

Lilla lurifaxen...

Här hemma var mammarazzi på hugget... Bilden är så söt, ser ut som om hon blir alldeles chockad av sin spegelbild.

Gladaste påskekärringen!

Hjärtetårta

Den här tårtan gjorde jag till Lovis namnfest. Formen har jag köpt här. Recept medföljde men de var amerikanska och innehöll en hel del färdiga bakmixprodukter osv så jag googlade ihop ett eget som jag tänkte dela med mig av.

Chokladkaka:

200g smör eller margarin

4 dl socker

4 ägg

6 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

4 tsk vaniljsocker

6 msk kakao

2,5 dl grädde eller mjölk

Rör socker och smör pösigt, Tillsätt ett ägg i taget under omrörning, Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och kakao och rör ner blandningen i smeten tillsammans med grädden/mjölken. Jag är osäker på om det behövs men jag smorde i alla fall formarna och fördelade smeten i dem (med undantag för den knappa deciliter min man norpade åt sig under processen...) Grädda kakorna i ca 45 minuter, kolla med sticka om de är genombakade. Låt svalna täckta av sina formar.

Jordgubbsmousse:

5 gelatinblad

0,5 liter frysta jordgubbar

3 äggulor

2 dl florsocker

6 dl vispgrädde

Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten. Mixa jordgubbarna till en slät puré. Vispa grädden till lagom konsistens. Vispa florsocker och äggulor fluffigt. Värm på 1/2 dl av jorgubbspurén på spisen. Rör i gelatinbladen och lös upp dem på svag värme. Tag kastrullen från värmen och tillsätt resterande mousse lite i taget under omrörning. Blanda försiktigt ner äggsmeten i purén och blanda sedan ihop smeten med grädden. Fördela moussen i kakornas fördjupningar, håll reda på vilken som är överdel och underdel. Jag fick lite mousse över som jag frös in, god att äta som glass eller att ta fram vid att senare tillfälle och tina upp. Sätt in kakorna i kylskåp ett par timmar tills moussen stelnat. Vänd sedan på överdelen och lägg den på underdelen.

Glasyr:

60g mjukt smör

5 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

1 msk färskpressad citron eller limesaft

100 g cream cheese

några droppar röd karamellfärg.

Vispa smör, florsocker, vaniljpulver och citron/limesaft krämigt. Tillsätt cream cheese och blanda till sist i karamellfärgen. Bred glasyren på kakan och garnera den med färska jordgubbar och grädde.

Med facit i hand kan jag berätta att kakan blev väldigt smarrig MEN jag gjorde chokladkakorna dagen innan och hade dem i kylen över natten. Nästa gång kommer jag att baka dem samma dag och endast ha dem i kyl de få timmar som moussen behöver för att stelna och fram till servering. Kakan blev nämligen lite torr av all kyla...

Bra böcker...

Milleniumtriologin som jag köpte i höstas (som tidsfördriv innan förlossningen) hann jag ju förvisso aldrig läsa mycket av men de kom väl till pass att höja spjälsängsändan med nu när Lovis är förkyld. Det finns verkligen inget sådant som onödiga köp... hmmmm!

Senaste skvallret...

Ja, här sitter de och kacklar... mina små rutiga vänner.

Mönster och tyg köpte jag på Stoff och stil. Jag har sytt upp 5 stycken och har planer på att ge bort några. Nu svider det i ögonen efter ett par timmar vid symaskinen. God natt!

Nya rummet!

Vi har i smyg fixat till ett rum på ovanvåningen till äldsta dottern och idag visade vi henne det nästan färdiga resultatet. Av någon oerhört irriterande anledning kan jag inte dra runt mina bilder så de kommer i bakvänd ordning...

Efter några minuters kikande i rummet satte sig mammas lilla flicka ner vid sin scrapväska... hahaha så stolt just nu!

Lillkillen hakade på nya barntrenden i huset... scrappare är vi allihopa.

Så här glad och nöjd blev den lilla för sitt nya rum.

Blocketfynd! Tycker den här hyllan är så bra i barnrum, praktiskt med alla backar. Sittdynan sydde jag av ett av tygerna från dagens shoppingtur. Sydde även på klädda knappar på den. Väggen är en fondvägg i ljus rosa, övriga väggar är vita.

Ännu ett Blocketfynd. En furusekretär som jag målat cerise. Stolen köpte vi på IKEA tidigare idag.

Även sängen är ett Blocketfynd. Även den supersmart med tre stora lådor undertill.

Stoff och stil

Idag lyckades jag lura med mig min man ner till Svågertorp för en kik i IKEAs varuhus och en tur in på Stoff och stil. Det blev lite tyger till dotterns rum och några tyger till påskhönor jag tänkt sy. Det är så underbart att strosa runt bland alla färgglada tyger, synd bara att man hade maken flåsandes i nacken. Han hanterar inte det här med varuhus och shopping så bra, det är nästan aningens traumatiskt för den lille stackaren. Det pustas, stånkas och vankas av och an. Av någon oförklarlig anledning vill han ändå ofta följa med...

My little one

Helgens träff resulterade i två nya LO:s. Kom just på att jag ju skulle ha tagit bilder på det kreativa kaos 4 scrappande kvinnor kan ställa till med i en lokal tänkt för 60 pers...

Nyfiken

Muffinsmix

I helgen hade min äldsta syster kalas och av mig fick hon den här rostfria bakskålen fylld med saker till muffinsbak samt en påse med de torra ingredienserna till en sats chokladmuffins. Jag har sett många olika varianter på detta i olika bloggar och jag tycker det är en supersmart gåva, bara att tillsätta ägg och smör.

Vilse på biblioteket...

Minns inte när jag var på biblioteket sist men idag klampade jag in genom entre'n här i byn för att söka böcker. Jag har budat på Twilightserien på tradera men inte vunnit dem eftersom jag tyckt att de nästan kostat lika mycket som i butik nu på rean. Tanken var att jag skulle köpa dem imorgon men så slog det mig att jag ju fasktiskt kan låna dem istället. Efter en stunds letande hittade jag dem och såg i vitögat min alltmer frustrerande äkta hälft på lekplatsen mitt emot. Han gjorde sin "öka tempot-gest" och skakade på huvudet. När jag hade lånat böckerna och var på väg ut kastade jag ett öga på en av hyllorna och där stod de i ljudboksvariant. Efter några sekunders övervägande stressade jag tillbaka till bibliotekarien för att returnera böckerna och låna ljudisarna. Perfekt, dem kan jag ju lyssna på både då jag promenerar och då jag scrappar. Bättre än så blir det ju inte... effektivisering på hög nivå helt i min smak.

Pretty in pink!

Så här tjusig är min son i äldsta dotterns diadem... Han tycker åtminstone det själv. Tidigare idag då vi skulle åka och handla kom han traskande i mina pumps.

Här har far i huset i rask takt förpassat diademet bort från sin ende sons skalle och satt det på Lovis. Någonstans i muttret lyckades jag tyda "du spenderar för mycket tid med din mamma..." hahahaha.


Så söt!

kort 36-43

Igår hade jag ju en riktig helkväll uppe i min vrå och jag trodde att jag fått gjort 7 kort men det var 8 såg jag nu när jag skulle fota. Symaskinen åkte fram och det syddes så det stod härliga till. Inspirerades till detta av Rimna som gör så himla härliga kort.

Här är en av anledningarna till att jag inte använder brads till dekorationer... tänkte att jag har så många... men inte ens det hjälpte. Tycker inte om brads!

Sällan eller aldrig skapar jag kort utan stämpelmotiv men det blir kalassnyggt så man borde göra det oftare.

Dagens tips!

Ikväll har jag fått gjort inte mindre än sju stycken kort plus att jag kommit på en lösning på ett problem som jag haft i många år. Ofta när jag sitter med ett kort och ska stämpla en text på det har jag så svårt att se framför mig om texten kommer att passa eller ej. Så nu ikväll kom jag p´å att jag ju faktiskt kan stämpla tex´ten på overheadpapper som jag sedan lägger på kortet där jag vill att texten ska sitta. Då ser jag ju exakt hur slutresultatet kommer att bli plus att jag kan flytta runt texten och ångra mig om det inte passar. Varför har jag aldrig tänkt på detta tidigare? Bilder på korten kommer imorgon. Natti natti!

Små goa knubbiga fötter...

Den lilla har hittat sina fötter och roar sig med att ligga och känna på dem.

kort 35

kort 33 & 34

kort 31 & 32

my cute girl

Igår hade jag ett scrapmaraton, fick gjort massor både vad gäller organisering och skapande.

Fingerfärg

My little angel

Detaljbild på blommorna och mina distressade sillouetteblad. Bradsen köpte jag på Ullared, 16 st i en förpackning för 7kr. Pinsamt billigt!

kort 30

En skogstokig elefant så här på söndagkvällen...

4 månader

Äntligen har jag kommit igång med lite journaling på LO:s som legat och släpat. Här har vi 4- månadersrapporten till Lovis babyalbum.

Lite rädd

En LO om min son då han på julafton blev rädd för tomten.

Mässa i Borås

Igår var vi på mässan i Borås. Dagen började med att vi (jag) tog en omväg upp till Göteborg men i slutändan blev det inte så stor skillnad tidsmässigt jämfört med om vi hade kört av där vi skulle. Tanken var att vi skulle köra in om Magnolias butik först och slå i hjäl ett par timmar där. När vi väl hittade dit tog kön inne i butiken och det faktum att de bara hade en person i kassan död på lusten. Vi vände ganska kvickt och begav oss istället mot mässan. Magnolias butik får vi besöka vid ett senare tillfälle för tro mig, den är väl värd ett besök.

Gladaste mässbruttorna Anna, Ingela och Annika.

Lite shopping blev det ju så klart också. Här har vi lite pappersfynd.

Lite textstämplar, en hel del Inkido.

Organzaband och stickers. Jag använder egentligen aldrig stickers men jag tänkte what the heck, live a little...

EZ, copic ciao och promarkers. När jag kom hem insåg jag att jag redan hade en av pro markerpennorna. Copicpennorna köpte jag för att testa hur de är men jag kan på rak arm säga att de inte slår mina pro markers. Om någon är sugen så är de till salu för 180:- inkl porto.

Lite nya distressfärger, en stämpelmatare och en stans som hade helt fel mått. Jag velade i en evighet men köpte den slutligen och när jag kom hem insåg jag att den var i fel mått. Även den säljer jag om någon är sugen. Allt som allt blev det mest lyckade köp. En rolig dag i trevligt och roligt sällskap är ju aldrig fel. Tack för det tjejer!