Favoritkesoplättar!

Jag har provat ett par olika varianter av dessa små raringar och detta är receptet på mina absoluta favoriter.

ca 8-9 st

2 ägg

250g keso

2 msk dinkelmjöl

1 msk fryst dill

1 dl frysta tinade urkramade räkor

aromatkrydda

salt och peppar

parmesanost

Blanda keso, mjöl, ägg, räkor, dill och kryddor. Häll rikligt med solrosolja i ett varmt teflonjärn. Klicka ut matskedsstora plättar i järnet och stek på medelvärme. Första sidan får stekas i några minuter för annars går de lätt sönder, prova dig fram. När du vänt dem river du parmesanost över dem som får smälta medans andra sidan steks. Ååååh så goda de är!!!!!!!!!!!